（一財）日本醤油技術センター

住所・電話番号・FAX・URL等

〒103-0016　中央区日本橋小網町3-11
TEL:03-3666-4521　FAX:03-3667-6519
URL:https://www.soysauce.or.jp/gijutsu/top.html

機関分類

一般財団法人・一般社団法人

受入商品分類（商品別）

食料品

受入商品分類（主な商品別）

食品

受入可能商品・品目

しょうゆ、めん類等用つゆ（めんつゆ、つゆ）、しょうゆ加工品、加工しょうゆ

受入試験の種類及び受入者

試験種類／受入者区分

※受け入れ区分については（個人、行政機関、企業・団体、その他）がございます。

規格・基準への適合性試験

行政機関/企業・団体

性能・成分等の計測・分析試験

行政機関/企業・団体

苦情・事故等の原因究明のための試験

行政機関/企業・団体

その他

試験項目

試験項目／試験内容

食品分析

成分分析、異物検査、ＪＡＳ規格試験

試験施設・設備等

高速液体クロマトグラフィー装置、ガスクロマトグラフィー装置、分光光度計、近赤外分析法

試験料金

有料

料金表または規定による

事業所・出張所等

事業登録・認定・認証等

JAS認定機関（飲食料品、有機食品）

受け入れ商品別機関一覧

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