蜂蜜

受付番号：2021015

目的

蜂蜜を購入したが、さらさらしており、味も薄い。表示に問題がないか調べてほしい。

テスト結果の概要

苦情品のメチルグリオキサール濃度は本体表示濃度（800mg/kg）よりも高く、ヒドロキシメチルフルフラール濃度についてもCODEXの蜂蜜の規格（40mg/kg以下）を満たしており、調べた成分の濃度に問題はなかった。一方、蜂蜜については、食品表示法によって栄養成分表示が義務となっているが、苦情品には英語での栄養成分表示はみられたものの、日本語の表示がみられなかったことから、食品表示法上問題となるおそれがあった。