（公財）日本醸造協会

住所・電話番号・FAX・URL等

〒114-0023　北区滝野川2-6-30
TEL:03-3910-3853　FAX:03-3910-3748
URL:http://www.jozo.or.jp

機関分類

公益財団法人・公益社団法人

受入商品分類（商品別）

食料品/他の商品

受入商品分類（主な商品別）

食品/水

受入可能商品・品目

１．酒類、みそ、醤油等の醸造物　　２．醸造原料（酒造米等）　　３．醸造用水　　　４．醸造用品　　　５．その他関連商品

受入試験の種類及び受入者

試験種類／受入者区分

※受け入れ区分については（個人、行政機関、企業・団体、その他）がございます。

規格・基準への適合性試験

個人/行政機関/企業・団体

性能・成分等の計測・分析試験

個人/行政機関/企業・団体

苦情・事故等の原因究明のための試験

行政機関/企業・団体

その他

試験項目

試験項目／試験内容

酒類等の醸造物、醸造原料、醸造用水

国税庁所定分析法に基づく成分分析等及び官能評価（品質評価）

醸造用品

国税庁所定分析法に基づく成分分析、及び食品衛生法に準拠した成分分析

試験施設・設備等

アルコール分析装置、ガスクロマトグラフ、液体クロマトグラフ、原子吸光分析装置、分光光度計、亜硫酸定量装置、ヒ素分析装置、pHメーター、微生物培養装置、微生物菌株保存設備、酒類製造装置一式（小仕込み試験に限る）

試験料金

有料

料金表または規定による/試験内容に対する見積もりによる

事業所・出張所等

事業登録・認定・認証等

受け入れ商品別機関一覧

| 食料品 | 住居品 | 光熱水品 | 被服品 | 保健衛生品 | 教養娯楽品 | 車両・乗り物 | 土地・建物・設備 | 他の商品 || 全機関 |