米

受付番号：2023067

目的

特定の産地の表示がある米を購入したが、割れ米が多い。品質に問題がないか調べてほしい。

テスト結果の概要

苦情品は、水分、白度、砕粒、水浸割粒、異種穀粒及び異物が、いずれも日本農林規格の精米（JAS 0017：2021）で定められている品質基準の範囲内であったことから、調べた範囲では、割れ米が多いとは言えず、品質上の問題はないと考えられた。なお、苦情品の産地は、安定同位体比分析の結果、表示されていた特定の産地である可能性が高いと考えられた。