広島県立総合技術研究所食品工業技術センター

住所・電話番号・FAX・URL等

〒732-0816　南区比治山本町12-70
TEL:082-251-7433　FAX:082-251-6087
URL:http://www.pref.hiroshima.lg.jp/soshiki/26/

機関分類

公立試験研究機関

受入商品分類（商品別）

食料品

受入商品分類（主な商品別）

食品

受入可能商品・品目

食料品

受入試験の種類及び受入者

試験種類／受入者区分

※受け入れ区分については（個人、行政機関、企業・団体、その他）がございます。

規格・基準への適合性試験

性能・成分等の計測・分析試験

行政機関/企業・団体

苦情・事故等の原因究明のための試験

行政機関/企業・団体

その他

試験項目

試験項目／試験内容

栄養成分分析

水分、灰分、たんぱく質、脂質、ミネラル、有機酸

微生物試験

一般生菌、大腸菌群推定、真菌、生酸性菌群

油脂の変敗試験

酸価、過酸化物価

異物検査

元素組成、顕微鏡観察

保存試験

色、風味成分、官能評価

匂い試験

香気成分、異臭成分

醸造試験

清酒、醸造用水

試験施設・設備等

高速液体クロマトグラフ、高速液体クロマトグラフ−質量分析装置、ガスクロマトグラフ、ガスクロマトグラフ−質量分析装置、原子吸光分光光度計、走査型電子顕微鏡、エネルギー分散型Ｘ線装置、粘弾性試験装置（テンシプレッサー）、Ｂ型粘度計、光学顕微鏡、実体顕微鏡、赤外分光分析装置、赤外顕微鏡、Ｘ線顕微鏡、超音波顕微鏡

試験料金

有料

料金表または規定による

事業所・出張所等

事業登録・認定・認証等

受け入れ商品別機関一覧

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