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[2016年10月13日:公表]

浅漬け、麹漬け等の調味液

テストのねらいまたは項目

調味液に含まれる旨味成分およびナトリウムの量や野菜および肉を漬ける前後における旨味成分およびナトリウムの含有量の変化を測定

内容詳細

環境衛生科学研究所の商品テスト結果(静岡県)

実施センター

静岡県

発表年月

2016年6月

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