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[2014年11月4日:公表]

味噌中のイソフラボン

テストのねらいまたは項目

味噌中の機能性成分であるイソフラボン類の含有量、保管方法によるイソフラボン類の含有量の変化、塩分、保存料(パラベン)含有量を調査

内容詳細

環境衛生科学研究所の商品テスト結果(静岡県)

実施センター

静岡県

発表年月

平成26年6月

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