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[2014年3月27日:公表]

豆乳を飲んだらアレルギーのような症状が出た

質問

 豆乳を飲んだ後、喉にイガイガしたような違和感を抱きました。豆腐等の大豆製品を食べても特に何も起きたことはないのですが、なぜでしょうか。

回答

 豆乳等により、皮膚や粘膜のかゆみ、赤み、腫れ、じんましん、呼吸困難等のアレルギー症状を発症したという事例が寄せられています。アレルギーのような症状が出た場合は、直ちに医療機関で受診しましょう。

解説

 大豆による食物アレルギーは、大豆を原材料とした食品を食べたことにより発症する症例と、主にカバノキ科花粉症の患者が、豆乳などを摂取した際に発症する「口腔アレルギー症候群」が知られています。

 豆乳等による口腔アレルギー症候群は、豆腐などの大豆加工食品は摂取可能な場合もあるなど、通常の大豆アレルギーとは異なる特徴を有しているとされています。カバノキ科の植物による花粉症や、リンゴ・モモなどを食べて喉にかゆみが生じるといった果物アレルギーの方は、今後、豆乳等による口腔アレルギーを発症する可能性があるので注意が必要です。

 カバノキ科のアレルギーを持つかどうかは、医療機関で血液検査を受けることで知ることができます。困ったときには、お近くの消費生活センターにご相談ください。

参考