包丁

受付番号：30207

目的

包丁を使用中、刃が折れた。刃が折れた原因を調べてほしい。

テスト結果の概要

苦情品は、柄と刀身の境付近で破断しており、柄部の柄と刃の間にはさびがみられ、さらに破断面の一部にもさびがみられた。また、破断面全面が粒界破面であったこと、破断面側面に孔食がみられたことから、経年使用により孔食を起点として峰側の側面から割れ状に腐食が進行し、事故時に一気に破断に至ったものと考えられた。