調理用ボウル

受付番号：29220

目的

ステンレス製の調理用ボウルでホワイトチョコレートを湯煎しかき混ぜたところ、チョコレートがグレーに変色した。調理用ボウルに問題がないか調べてほしい。

テスト結果の概要

苦情品を用いて湯煎したホワイトチョコレートに色が付いたのは、苦情品の製造の過程で表面に付着し、残存していた微細な金属粉等が原因であると考えられた。再現テストで、表示に従った洗浄を行ってもホワイトチョコレート等に黒い色が付いたことから、通常の家庭での洗浄で取り除くことは困難と考えられた。