独立行政法人国民生活センター

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[2017年1月:公表]

食用オリーブ油

受付番号:28123


目的

食用オリーブ油を購入したところ、緑色が強く、風味が感じられなかった。オリーブ油かどうか調べてほしい。

テスト結果の概要

苦情品の脂肪酸組成を調べたところ、公開されているオリーブ油の組成と大きく異なるものではなく、緑色も食品の着色料として使用されることのある銅クロロフィルによるものではないと考えられた。