えごま油
受付番号:27064
目的
えごま油を購入したところ、ごま油のようなにおいがした。えごま油であるか調べてほしい。
テスト結果の概要
苦情品の脂肪酸組成を調べた結果、一般的なえごま油よりもリノレン酸の割合が低く、リノール酸の割合が高かった。苦情品は既に開封されていたものではあるが、原料や製造過程に異常がなかったか等の確認が必要であると考えられた。
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受付番号:27064
えごま油を購入したところ、ごま油のようなにおいがした。えごま油であるか調べてほしい。
苦情品の脂肪酸組成を調べた結果、一般的なえごま油よりもリノレン酸の割合が低く、リノール酸の割合が高かった。苦情品は既に開封されていたものではあるが、原料や製造過程に異常がなかったか等の確認が必要であると考えられた。