まぐろ加工食品

受付番号：26036

目的

「本まぐろ養殖」と表示されたものを食べたところ、かつおのような味がして、見た目もかつおのようだった。魚種の表示に問題がないか調べてほしい。

テスト結果の概要

魚種判別試験を行ったところ、苦情品のDNAの塩基配列はクロマグロのものと100％の一致率を示したため、苦情品は表示通り本まぐろ（クロマグロ）であると考えられた。